Snack Untuk Buka Puasa, Pada bulan puasa makanan ringan yang notabene dibuat dengan cara digoreng atau lebih dikenal dengan gorengan banyak di cari oleh mereka yang hendak berbuka puasa. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep membuat sosis solo yang bisa anda hidangkan di tengah keluarga, bisa juga anda jajakan sebagai snack untuk buka puasa kepada tetangga, teman sekantor, maupun dititipkan di warung.
Resep Sosis Solo
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan.
Jika anda berniat menyajikan sosis Solo basah karena hidangan ini lebih sedikit mengandung minyak, sehingga lebih sehat, namun khawatir hidangan anda cepat basi, ada tips yang berguna bagi anda. Setelah semua dadar selesai dibuat, tumpuk dadar menjadi satu dalam pinggan tahan panas, dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Dengan cara ini dadar tidak akan cepat basi, dan sosis basah anda akan tahan hingga lebih dar 24 jam.
Cara Membuat Sosis Solo
Sebelum anda menyimak tatacara membuat sosis solo yang benar, sebaiknya anda mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan sosis solo, bahannya sebagai berikut
- 200 gr tepung terigu
- 4 butir telur
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
- 300 gr daging giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm irisan daun bawang
- 2 sdm minyak
- 100 ml air
Langkah-Langkah Pembuatan Sosis Solo
- Campur telur, terigu, air dan garam hingga rata kemudian dadar pada wajan anti lengket.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daging dan air, masak dengan api sedang hingga agak menyusut. Tambahkan daun bawang, masak kembali hingga mongering.
- Bentangkan dadar, isi dengan daging secukupnya, gulung lalu lem dengan larutan sagu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas sedang.
- Sajikan sosis solo dengan cabai rawit.
Selamat mencoba ya kawan, semoga berhasil.
Snack Box Untuk Berbuka Puasa Bersama | Snack Box Untuk Acara Buka Puasa Bersama
Suplier Catering Prasmanan, Nasi box, Snack Box dan Coffee Break | 081291727499 